Persone
DOMENICO CILENTI, dal cuore di Peschici la vera cucina garganica d'autore
02.05.2013 18:12
Un’infanzia passata tra i vicoli di Peschici e all’ombra del grembiule della madre, cuoca. Un’adolescenza da cameriere nel ristorante di famiglia, gli studi da geometra che non voleva saperne di cucine e, finalmente, il richiamo delle padelle! Ed è subito sfida. Portare la creatività sulle...
PEPPE ZULLO. Da Orsara di Puglia la storia del grande sogno di un "cuoco contadino"
02.05.2013 18:01
È anche un vero e proprio collezionista di biodiversità, lo stimato Peppe Zullo, chef di lunga, onorata e pluripremiata carriera, nato e tornato a Orsara di Puglia dopo vent’anni di esperienza internazionale. Prima Boston, poi Los Angeles e Messico, dove ha aperto ristoranti italiani di...